Архив блога

Салат Вкус Италии

Салат Вкус Италии

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Салат Вкус Италии – это фирменное блюдо и визитная карточка сайта Вкус Италии. Почему именно этот салат? Очень просто! В нём заключена вся квинтэссенция итальянской кухни.

Салат Вкус Италии – это свежее аппетитное блюдо имеющее ярко выраженный средиземноморский характер. больше »

Кростини кон сальсичча и страккино или Гренки со свежей свиной колбаской и мягким сыром страккино

Кростини кон сальсичча

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Это традиционная итальянская закуска не оставит никого равнодушным. Кростини кон страккино и сальсичча, или в русском эквиваленте гренки с сыром страккино и свежей свиной колбаской очень аппетитны и вкусны. Главное правильно подобрать ингредиенты. больше »

Цукини с сыром пармезан

Цукини жареные

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Цукини с сыром – это блюдо для гурманов, в нём Вы найдёте аромат жаренных цукини с листиками сальвии в сочетании со слегка острым вкусом пармезана. Цукини в итальянской кухне достаточно распространённый ингредиент. С цукини делают пасту, ризотто, фриттату (омлет), пюре и даже едят его сырым. больше »

Категория: Овощи  Комментарии (1)

Суго или соус из помидоров для спагетти

Спагетти с помидором

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.

Итальянский помидоровый соус для спагетти известен в Италии под именем суго (sugo). Его приготовление входит в азы кулинарного искусства. Рецепт сам по себе прост, но приготовить вкусный суго не так уж и просто. Как любое блюдо этот соус из помидоров для спагетти или пасты таит в себе множество секретов. больше »

Омлет с луком – пореем

Омлет с луком-пореем

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Приготовить омлет с луком-пореем не составит труда. Как любая яичница – это блюдо быстрого приготовления, достаточно рассчитать время готовности яиц в сковороде и Ваш ужин, а может быть и завтрак, а может и обед готовы. В Италии очень часто используют такого рода омлеты как холодную закуску. больше »

Категория: Яйца  Комментарии (1)

Рулетики из говядины с сыром и ветчиной

Рулетики из говядины с сыром и ветчиной

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Это классический рецепт из серии “Не знаю что-бы такое сегодня приготовить, простое, но на вид необычное”. Рулетики из говядины с сыром и ветчиной полностью удовлетворяют данный запрос. Приготовление этого блюда не займет у Вас много времени при наличии всех необходимых ингредиентов под рукой. Рулетики из говядины с сыром и ветчиной очень нравятся детям. больше »

Изысканное меню на день Святого Валентина

Меню на день святого валентина

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

День Святого Валентина – это единственный праздник в мире, который празднуется во всех странах одинаково! В Италии в этот день тоннами распродаются шоколадные конфеты и плюшевые мишки с непременными сердечками в руках. Рестораны переполнены, а меню на день святого Валентина практически одинаковы: Меню Купида или Меню Венеры Вы несомненно встретите во многих ресторанах. Но если Вы не склонны делить свои интимные чувства с толпой, то организуйте дома простой романтический ужин для двоих. больше »

Салат из фенхеля с апельсинами и оливками

Салат из фенхеля

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Это блюдо притягивает взор своей хроматической гаммой. Фенхель с апельсинами и оливками. Белый фенхель, оранжевый апельсин и чёрные оливки, резкий контраст цветов и разные вкусовые качества ингредиентов, при этом общий вкус блюда удивительно гармоничен. Салат из фенхеля с апельсинами подарит элемент свежести монотонному зимнему рациону.

больше »

Как приготовить фенхель и его полезные свойства

Как приготовить фенхель

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Многих интересует вопрос о том, как приготовить фенхель и какими полезными свойствами он обладает?

У фенхеля своя очень древняя и интересная история. Это средиземноморское растение высоко ценили греки, а древние римляне ввели его в обиход во всей континентальной Европе. Плиний старший высоко ценил полезные свойства фенхеля и утверждал, что фенхель имеет огромный потенциал при лечении глазных болезней, а связано это было с тем, что змеи, как только сбрасывали кожу, ползли к фенхелю и тёрлись об него, прозревая заново. больше »

Спагетти с вонголе (моллюсками)

Спагетти с вонголе

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

В Италии спагетти с вонголе по силам каждой домохозяйке. Эти спагетти с моллюсками достаточно простое и распространённое блюдо. Живых вонголе вряд ли Вы найдёте, а замороженные продаются с ракушками, это как раз то, что нужно. А на крайний случай можете использовать вонголе в собственнои соку, или замороженные вонголе без ракушки – тогда на 4 порции Вам хватит 200 грамм моллюсков. больше »