Вяленые оливки в ароматной заправке из апельсиновой корки, чеснока и цветов дикого фенхеля.

Оливки в Италии

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Чёрные оливки, или как у нас их принято называть маслины, являются национальной гордостью Италии. Им стоит посвятить отдельную статью, а сегодня я хочу Вам рассказать о том, как интересно готовят вяленые оливки в центре Италии, в провинции Витербо. больше »

Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Спагетти с морепродуктами несомненно порадуют Вас своим вкусом, настоящим вкусом Италии, и самым что ни на есть сказочным ароматом. Думаю, что мне не надо перечислять все достоинства этого волшебного блюда, которое скорее всего будет встречено вашими близкими на “ура”. больше »

Гренки с сыром и базиликом по-итальянски

Гренки с сыром

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Гренки с сыром нельзя назвать типичным итальянским блюдом. В этом рецепте именно использование настоящих итальянских продуктов придаёт этим гренкам Вкус Италии.

Это блюдо очень быстрого приготовления можно использовать на случай внезапного визита гостей. больше »

Итальянский апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Если Вы любитель итальянской кухни, то наверняка слышали название итальянского кекса – чамбеллоне (Ciambellone). Апельсиновый кекс – это один из многочисленных вариантов чамбеллоне, или просто Итальянский апельсиновый кекс. больше »

Морской петух в апельсиновом соусе

Морской петух в апельсиновом соусе

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Этот рецепт рыбного филе завоюет Вас своим аппетитным видом и быстротой приготовления. Морской петух – это достаточно обычная рыба на итальянском столе. больше »

Пармезан и Грана Падано Традиционные итальянские сыры

Пармезан

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Одинаковые по структуре, но разные по характеру Пармезан (Parmigiano Reggiano) и Грана Падано (Grano Padano) являются двумя символами Made in Italy. Вкусные, здоровые и с гарантией качества.

Эти две жемчужины сыроваренного искусства признаны и имитированы во всём мире. больше »

Итальянская паста Орекьетте с креветками

Паста с креветками

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Итальянская кухня включает в себя большое разнообразие блюд из морепродуктов и паста с креветками – это всего лишь один из многочисленных рецептов приготовления пасты в средиземноморском стиле. больше »

Тортино из картофеля с ветчиной и сыром маскарпоне

Тортино из картофеля с ветчиной и сыром маскарпоне

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Этот итальянский эквивалент картофельной запеканки называется в Италии “Тортино ди пататэ”. Эта простая, но очень вкусная картофельная запеканка по-итальянски, которую не тяжело приготовить и русским гурманам. больше »

Как приготовить филе индейки по-итальянски

Как приготовить филе индейки

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Как приготовить филе индейки? У итальянских домохозяек есть множество способов приготовления мяса и птицы, один из самых распространённых и традиционных способов – это мясо алла пиццайола (alla pizzaiola). Сам способ прост – это тушеное филе со специями, классический вариант приготовления телятины, говядины, куриного филе и филе индейки.

больше »

Итальянский грибной суп из сушёных грибов

Грибной суп из сушеных грибов

Привет, дорогой читатель блога об итальянской кухне Vkus-Italii.ru.

Грибной суп из сушеных грибов во всём мире пользуется большой популярностью у взрослых и детей. Особенно если эти сушёные грибы – боровики. Они придают супу незабываемый аромат и характерный вкус. Именно благодаря своему благородному вкусу эти грибы и пользуются такой популярностью. больше »